連日満席の話題のビストロが大阪・福島にオープン！ 分解＆再構築した“パテカン”の完成度に驚く(食べログマガジン)

釧路ウッドプロダクツ（釧路市堀川町5、砂田和之社長）が建設する国内最大級の製材工場の地鎮祭が4日、釧路市大楽毛176の工場予定地で行われた。 主に釧路地方のトドマツを加工して集成材の部材（ラミナ）を製 焼鳥や焼肉など飲食店が密集する大阪・福島に、2026年4月「肉料理 逆鱗」が誕生した。 ここは、梅田で1日100名以上が訪れることもあるほどの人気の立ち飲み店「肉料理PINE」の2号店。 ただの店舗展開で 東京は、世界でいちばん小さな世界旅行ができる街だ。 円安や物価高で、海外へ気軽に食べに行くのは少し難しくなった。 けれど東京には、その国の人たちが通い、現地の香りや空気をそのまま残した店がある。