慌ただしい毎日を忘れて、お茶とお菓子にじっくり向き合う――そんな贅沢な時間を届けてくれるのが、東京・高田馬場にある中国茶館「虫二(ちゅうじ)」です。 中国文化をふんだんに取り入れたコース仕立ての"茶席" 鳥取県湯梨浜町のこども園で、楽しみながら運動能力の向上につなげる「ランバイク」の体験会が行われました。 子どもたちが体験したのはペダルのない二輪車「ランバイク」。 地面を蹴って走るため、楽しみながら 多くの人を魅了するスイーツの代表格となった「パフェ」。
たっぷりのフルーツが盛られたものからパティシエの技が光るもの、常識を覆すお食事系ものなど多様化し、様々な見方や考察が出る中で、今回ufu.(ウフ。