夏の訪れを告げる小イワシ漁が解禁され、店頭は広島の夏の味覚を求める人で、にぎわいを見せています。 県内のスーパーマーケットには宮島近辺で早朝にとれた小イワシが並びました。 初日の市場での水揚げ 今や高級食材となったウナギに新たな可能性が見えてきました。 ふっくらと焼き上がったかば焼きは、世界で初めて一般販売された「完全養殖のウナギ」です。 東京・中央区築地の店舗には、5月29日午前11時の販 日本ゼラチン・コラーゲン工業組合がまとめた2025年度のコラーゲンペプチドの販売量は前年度比約6％減の5274トンで、3年連続の減少となった。 調査は同工業組合の加盟企業を対象に実施したもので、