丹後の山里に春が訪れると、与謝野（よさの）町は桜色に包まれる。
農と暮らしが寄り添い、穏やかな田園風景が広がるこの町で、いま〝食べる桜〟を軸にした取り組みが進んでいる。 その中心にあるのが、2016 5月10日、東京・CREAM LIVE ASAKUSAにて開催された島谷ひとみ「太陽神Prism」発売記念イベントに、同曲を入場曲として使用するSareeeが登場した。 5月6日のライブで「次は歌う」と 盆地の先に筑波山の稜線が続いている。 のどかな里山の風景を眺めながらの試飲で勧められたのは、「日の丸ウイスキー シングルカスク ワインカスクフィニッシュ№W－4010」だ。 舌に流した瞬間、力強いアルコー