麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。 2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、世界および日本国内でも生活様式が一変した。 不急不要の外出は控え、ソーシャル がんばりすぎない暮らしのヒントをInstagramで発信するミキさん（40代・Instagramフォロワー約9.1万人）。
料理と片付けが苦手だからこそ、「出しっぱなし」の工夫で毎日がラクになったそう。 てこには力点と作用点、支点が要る。 ぐっと押すのが力点、作用点がぐっと持ち上がる。
それを可能にするのが支点である。 水生大海『私のせいではありません』（新潮社）を読んでいて、ふとそのことを思いだし