昨年度のカレー市場は値上げへの対応に苦慮した一年といえる。 結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。 またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れ 奄美市笠利町節田地区の農家8軒でつくる節田地区村づくり推進委員会が主催する朝市＆フリーマーケット「第46回アマンディー市」が3日、味の郷かさり多目的ひろばであった。 農家が直売するとれたて野菜などを求 漬物市場の復調が進んでいる。 インバウンド消費や飲食店の回復で業務用市場はコロナ禍以前の水準へ戻りつつあり、家庭用漬物は食品スーパーのPOS販売実績で昨年10月以降、8ヵ月連続のプラスで推移。 昨年は巣ご