タルタル愛あふれる西麻布「No Code」の米澤文雄シェフと、（勝手に）発足した“タルタルソース研究所”。 最初に教えてもらったタルタルのアレンジは、まさかの白飯と合わせておいしい“ごはんタルタル”だっ 「ものづくりのまち下松」の礎を築いた実業家、久原房之助（1869～1965年）をテーマにした短編映画の完成報告会と上映会が山口県下松市大手町のほしらんどくだまつであった。 短編映画は「どこかの誰
春筍をシンプルに味わうならこれ！ 14回目は、醤油をまぶした筍を高温でカラリと揚げた、春筍の素揚げ「乾炸春笋（ガンジャアチュンスン）」です。 素材と旬を極める湯島聖堂レシピの真骨頂をご堪能あれ。