次代を担う逸材たち〜アマチュア野球最前線 第７回履正社・辻竜乃介 大阪の名門・履正社高のグラウンドに、ひときわ鋭い打球音が響く。 その中心にいるのが、主将の辻竜乃介だ。 木製バットを手に、かつて タルタル愛あふれる西麻布「No Code」の米澤文雄シェフと、（勝手に）発足した“タルタルソース研究所”。 最初に教えてもらったタルタルのアレンジは、まさかの白飯と合わせておいしい“ごはんタルタル”だっ ゴールデンウィークに気軽に行ける中部地方各地の絶景スポットを紹介するシリーズ。 新潟からは、妙高高原の絶景です。 春と冬が同時に楽しめる、この時期ならではの魅力を取材しました。
■UX 大石悠貴ア