四国最大のカツオの水揚げを誇る愛媛県愛南町・深浦漁港に、本格的な初ガツオのシーズンが到来した。
連日大量のカツオが水揚げされるなか、この地でしか食べられない「幻のカツオ」を求めて多くの人が訪れている 高知県高知市の東洋電化中央公園で5月3日から開かれている「こうち春花まつり」。 色とりどりの花々とご当地グルメなどが楽しめる恒例のイベントで、2026年で22回目です。 会場にはガザニアやヒマワリなど これから旬を迎える帆立、そして初夏の野菜とフルーツをふんだんに使ったちらし寿司は爽やかな美味しさ！ 休日のランチにパスタをつくるような感覚で、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうという連載「