4月30日（水）に80歳の誕生日を迎えたスウェーデンのカール16世グスタフ国王。 ロイヤルファミリーだけでなく、ヨーロッパ各国の王族たちがお祝いに集まった。 同日夜に開催された晩餐会にはデンマークのメアリ 働き方の選択肢が増えた今、資格取得を武器にキャリアアップを叶える人や、副業＝労働ではなく、自分の才能をアウトプットする場として挑戦する人などが増えている模様。 自分らしさと将来を見据えたライフスタイルの 健康は食からという中医学の考え「薬食同源」。 材料をせいろに入れて蒸すだけの「薬膳せいろ」は簡単かつ素材のおいしさや栄養をまるごといただけるから不調改善にもってこい。 薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんに