長野県喬木村伊久間の「縄文の丘フルーツパーク」内のラベンダー園が見頃を迎えている。 訪れた人は、花摘みや周囲の山並みを望む景色を楽しんでいる。 畑を管理する有志「伊久間ラベンダーの会」によると、既 「美味しいのに、来てくれない… 」 10年前、地方の小さな総菜屋「フードショップヒライ」は危機を迎えていた。 客足は大きく減り、常連さんから「美味しい」と言われる総菜も、値引きしても売れ残るばかり 2026年4月、ブロッコリーが52年ぶりに「指定野菜」に加えられた。 消費拡大が続く中、安定供給への期待が高まっている。 一方で産地の現場では、資材価格の高騰などを背景に生産の維持・拡大に課題も浮かび上が