薬味にするとピリっと辛く、鍋物などじっくり火を通せばトロリと甘い。 何役もこなせる名バイプレーヤー。
（初出：将棋世界2023年12月号。 本文中の段位・肩書は当時のものです） ABEMAでの解説などで、井出のマシンガントークをご存じの方も多いだろう。 このインタビューでも同様で、沈黙することなく喋り続 現在行われている第９期叡王戦五番勝負（主催：株式会社不二家）において、藤井叡王をカド番に追い込んでいる、伊藤匠七段。 2人は同学年ということもあり、ライバル関係的に紹介されることが多くありますが、伊藤匠