誰しもが一度は憧れを抱く、自分の好きなモノだけに囲まれた趣味部屋。 限られた空間に所狭しと並んだコレクションは、ギターにバイク、模型、スニーカー、植物など主人の個性によってさまざまだ。
趣味を追求する 焼き菓子作りに欠かせない材料のひとつが「バター」。 豊かな香りとコクを生み出す、大切な素材です。 そんなバターをはじめとする乳製品はすべて北海道産にこだわり、地元愛あふれるパティシエが手がける焼き菓子に、 資産形成YouTuber「不動産アニキ」としても活躍する、不動産投資家の小林大祐氏。 とどまるところを知らないインフレと、その根幹に根差す物不足の関係性について、解説してもらった。 ※本稿は、小林大祐